Секреты по дому

Рецепты с лавандой от именитых поваров

131 Лаванда – царица ароматических трав

Лавандовое печенье “Мадлен”

Недавно я открыла для себя в кулинарном проекте лаванду — благодарю за это дорогой Таше Лопатенко 🙂 И открытие это чрезвычайно великолепное. Я уже мылюсь выпечь лавандовые макарон, но пока я собираюсь с мыслями — вот вам рецепт намного весьма простой выпечки — уже знакомого вам печенья "Мадлен". Лавандовый запах оказался в нем как нельзя более кстати.
Печенье прожило не больше 24 часов — его растащили довольно быстро 🙂

Компоненты на 30 штук:

База

Рецепт приготовления:

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Сливочное масло, мед и лаванду ложим в ковшик.

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Ставим на огонь и растапливаем. Снимаем с плиты.

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Яйца не так сильно взбиваем с сахаром. Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и вымешиваем до однородности на маленький скорости.
Добавляем масло и еще раз вымешиваем.

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Ставим тесто в холодильник на несколько часов или на ночь — это даст возможность получить отличительный для "мадлен" горбик. Если у вас есть желание получить ровное печенье — применяйте тесто сразу, без охлаждения.
Ложим тесто в формочки (заполняем на 3/4) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до приготовления, около 12-15 минут.
Охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.

Три рецепта восхитительных десертов с лавандой

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Думаете, лавандовый запах годится лишь для успокаивающей ванны и аромаламп? Как бы не так. Свежие лавандовые цветы — это целая ниша в мире десертов и прохладительных напитков. Капкейки и печенье с лавандой, сиропы и варенье, лавандовый лимонад и даже лавандовый кофе — все это очень вкусно, оригинально, и стильно — если так можно сказать о еде.
Причем, попробовать десерты с лавандой можно не только в модных хипстерских кафе. Их очень просто готовить своими силами. Готовы попробовать? Лаванда как раз цветет, а у нас как раз подборка рецептов с лавандой.

Рецепты с лавандой от именитых поваров


Лавандовый сироп — база десертов из лаванды
Компоненты:

  • Сахар — 2 стак.
  • Сушеные цветы лаванды — 0,5 стак.
  • Сок лимона — по вкусу.

Как подготовить сироп из лаванды:
Рецепты с лавандой: лавандовый лимонад
Компоненты:

  • Лимон — 3 шт.
  • Сухие цветы лаванды — 2 ст.л.
  • Сахар — 0, 5 стак.
  • Вода — 4, 5 стак.

Как подготовить лимонад с лавандой:

Рецепты с лавандой от именитых поваров


Печенье с лавандой: рецепт
Компоненты:

  • Сахарная пудра —0, 5 стак.
  • Сухие цветки лаванды — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 200 гр.
  • Мука — 500 гр.
  • Соль — щепотка
  • Цедра 1 лимона.

Как подготовить печенье с лавандой:

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Освежающий десерт с лавандой: мороженое с лавандой и ежевикой
Компоненты:

  • Сахар — 6 ст. л.
  • Сухие цветы лаванды — 1 ч. л.
  • Свежая ежевика — 300 гр.
  • Молоко кокоса — 300 мл.
  • Соль — на конце ножа.
  • Мед — 1,5 ст.л.

Как подготовить мороженое с лавандой:

Роскошное печенье с лавандой “Привет из Прованса” – по-шаговый рецепт с фото

Рецепты с лавандой от именитых поваров

В данной публикации мы научим вас, как выпечь роскошное л авандовое печенье. По-шаговый рецепт с описанием дальше в данной публикации.
Во Франции и Крыму, в местах произрастания лаванды, с этим цветком приготавливают выпечку, мороженое, мед, напитки, добавляют в соусы для мяса и рыбы.
Удивите собственных родных – приготовьте романтическое печенье с лавандой.
У него – абсолютно особенный, оригинальный вкус.

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Лавандовое печенье – по-шаговый рецепт с фото

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Этап готовки

Рецепты с лавандой от именитых поваров

В другой посуде разомните вилкой мягкое сливочное масло с творогом.

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Серединку можно выдавить небольшой рюмкой или крышкой от помады.
Выпекайте на листе, застеленной пергаментной бумагой, в духовке (180- 190 градусов) 15- 20 минут.
При подаче можно обсыпать сахарной пудрой.
Лавандовое печенье выходит довольно сладким и хрустящим.
Подавать его лучше с несладкими напитками. Выпечка сберегается свежей очень долго.

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Готовьте лавандовое печенье по нашему рецепту и приятного аппетита.
Также вам могут быть интересными эти рецепты:

Лаванда сухая

Всего опубликовано 9 рецептов

ТОРТ ☆ Лавандовая СМОРОДИНА ☆ Гости будут в восторге!!!!

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Лавандовое печенье

Лаванда — прекрасное и душистое растение, цветы которого в Испании, Италии и Франции повсеместно применяют в кулинарии. Цветы.

Компоненты

  • Лаванда сухая — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 0.75 ст.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Рецепты с лавандой от именитых поваров

Наливка из чёрной смородины

Добрый день! Решив взять в столе заказов наливку из чёрной смородины, я взяла на себя храбрость провести эксперимент и.

Компоненты

  • Вода — 200 мл
  • Водка — 500 мл
  • Лаванда сухая — 4 ч. л.
  • Сахар — 250 г
  • Смородина чёрная замороженная — 400 г
Рецепты с лавандой от именитых поваров

Лавандовая панна-котта с чёрносмородиновым конфи

Если у вас есть желание обрадовать себя, собственных родных или гостей нежным, лёгким и таящим десертом — вы готовите панна-котту! На.

Компоненты

  • Желатин — 8 г
  • Лаванда сухая — 0.5 ч. л.
  • Молоко — 100 мл
  • Сахар — 100 г
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г
Рецепты с лавандой от именитых поваров

Варенье из груш с виноградом и лавандой

В настоящий момент все больше отходят от классических рецептов варенья на зиму. Добавяются разные экзотичные фрукты, ароматные.

Компоненты

  • Виноград тёмный — 500 г
  • Груша свежая — 1000 г
  • Лаванда сухая — 3 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 300 г
Рецепты с лавандой от именитых поваров

Сироп из лаванды

Предлагаю вам один из цветочных сиропов, который повсеместно применяют кондитеры для пропитки бисквитов, приготовления кремов или.

Компоненты

Рецепты с лавандой от именитых поваров

Нутовые macaron с виноградно-лавандовой начинкой

Одно из очень распространенных и благородных угощений — французский десерт macaron. Его уже очень давно приспособили под себя, готовя из.

Компоненты

  • Белки куриные — 55 г
  • Белки куриные — 55 г
  • Виноград тёмный — 150 г
  • Вода — 40 мл
  • Желатин — 4 г
  • Лаванда сухая — 0.5 ч. л.
  • Мука нутовая — 105 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахарная пудра — 150 г
Рецепты с лавандой от именитых поваров

Лавандовое мороженое

Предлагаю подготовить оригинальное, душистое и нежное лавандовое мороженое. Мороженое готовится на основе сливочно-яичной.