Секреты по дому

Какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите

Как подобрать посуду для стеклокерамической плиты

какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите

Важные моменты

Большое внимание нужно выделить дну каждой емкости – кастрюли, сковороды, ковшика и т. д. В любой инструкции к плите со стеклокерамическим покрытием будет отмечено, что диаметр основания посуды должен быть одинаковым с размерами нагревающей конфорки. Это обеспечивает хороший нагрев и защиту плиты от перегревания, благодаря чему она будет служить подольше.
Также, чтобы понимать, какая посуда необходима, а от какой можно сразу отказаться, стоит обратить собственное внимание на состояние самого дна. Оно не должно иметь сколов, потертостей, существенных царапин, неровностей и прочих изъянов. Все это может посодействовать не только на качество пищи которая готовится, но и состояние стеклокерамической плиты, так как она может повреждаться.
Исключение может составить лишь вогнутая полусферическая конфорка, для нее необходима посуда с выпуклым полукруглым дном.
Чтобы правильно подобрать новую утварь, стоит искать эти предметы, на которых будет особое указание «для стеклокерамической плиты». При этом нельзя применять кастрюли и сковороды, на которых отмечено, что они предназначаются для электроплит. Хотя стеклокерамический прибор и считается их вариацией, эта посуда не подойдет.
Также для хорошего выбора нужно опираться на толщину стенок, ведь посуда для стеклокерамической плиты должна быть толстостенной (не менее 5 мм). Такой посудой будет приятно пользоваться, также, она будет служить очень и очень долго, не нанося ущерба покрытию варочной поверхности. Многие отмечали, что если применять тонкостенную посуду, то слышен противный шум во время нагрева.
Важным фактором считается и качество примыкания крышки, такой параметр должен навевать доверие. Накройте кастрюлю или сковородку крышкой, после этого необходимо проверить, насколько она примыкает к стенкам и не смещается ли по сторонам. Также лучше всего, чтобы в крышке было выходное отверстие пара.

Какая посуда подходит

Материал который подходит

Какую бы посуду вы ни выбирали – кастрюли, сковороды, ковшики, казанки и т. д., она обязана быть сделана из оптимального материала, который не травмирует покрытие варочной поверхности и обеспечивает правильное приготовление пищи. Чтобы правильно подобрать подходящую утварь, необходимо знать, какая может подойти:

  • из нержавейки;
  • из стали с эмалированным покрытием;
  • алюминия;
  • огнеупорного стекла;
  • алюминия с керамическим или покрытием из тефлона.

Посуда из алюминия с керамическим или покрытием из тефлона, вместе с нержавейкой, замечательно подойдет для стеклокерамических плит. Такая утварь удобная в применении, она одинаково нагревается, на ней не подгорает еда, а материал очень прочный. Можно отыскать и подходящие предметы для индукционный плит, необходимо только найти нужную маркировку в описании.
В общем вы можете применить уже имеющуюся у вас посуду, если она отвечает требованием, либо же приобрести новый набор конкретно для стеклокерамической плиты. Также принимайте во внимание, что нужно согласно правилам ухаживать не только за электроплитой, но и за предметами кухни.

Кастрюли для стеклокерамических плит: какие подойдут, какую нельзя применять, результаты при неправильном выборе

Варочная поверхность из стеклокерамики — прекрасная, долговечная, практичная. Большинство домохозяек мечтают установить подобную плиту в кухонной комнате, но здесь появляется вопрос: какая посуда подойдет для применения на сегодняшнем приборе? Можно ли оставить чтобы приготовить пищу старые сковороды и кастрюли или при приобретении новой плиты придется заменить всю утварь для кухни?
Ответ очевиден: неверный выбор набора посуды может привести к трагическим результатам. На панели появятся несмываемые пятна, становится больше время приготовления пищи из-за плохого нагрева, на поверхности конфорок возникнет царапины, разные повреждения.

Посуда для стеклокерамики: какая подходит

Посуда для стеклокерамики должна отвечать нескольким требованиям.

Материалы


Выбор сковороды, кастрюли зависит от того, какой элемент нагрева поставлен в плите.
Типовые панели из стеклокерамики оборудованы спиральными нагревателями, которые смогут прогреть емкости из самых разных материалов, имеющих ровное дно, просто применение отдельных не рекомендуют изготовителями.
Рекомендованная утварь:

  • кастрюльки с эмалью, оборудованные специализированной маркировкой;
  • емкости из огнеупорного стекла (фирма Luminarc, Berghoff);
  • емкости из стали, чугуна.

Электромеханические модели оборудованы индукционными катушками, они греют не конфорку, а посуду, точнее, ее дно. Приборы могут подогреть лишь изделия, которые облегчают магнитными качествами иначе прибор не сработает. К ним можно отнести сталь, чугун.
Для выбора правильной посуды необходимо пользоваться магнитом: если дно кастрюли примагничивается, можно пользоваться ею на индукционной панели.
Предметами из чугуна (сковородами, гусятницами) следует пользоваться с опаской. Все благодаря тому, что материал очень тяжёл, обладает большой теплопроводимостью. Изделие способна повредить варочную поверхность, оставить трещину, царапину. А возможность очень продолжительно оставаться горячим может привести к отключению прибора.
какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите
Кастрюли с эмалированным покрытием рекомендованы к применению в одном случае: если они снабжены специализированной маркировкой.

Дно


Очередной значимый фактор — плоское донышко кастрюли. На газовых плитах можно пользоваться емкостями с любым рельефом на дне, для панелей из стеклокерамики такое не приемлимо. Для нагревания нужен яркий контакт с нижней поверхностью емкости.
Утварь для кухни, которая очень долго применялась на газовых конфорках, часто подвергается деформации, благодаря этому для новой плиты понадобится приобрести новый посудный набор с очень ровными донышками.

Необходимый диаметр


Очередной фактор — верный выбор размера емкостей. Для быстрого приготовления пищи размеры донышка должны совпадать с размерами конфорок. Объем посудины должен быть не очень уж большим, края кастрюльки не должны выступал за края конфорки.

Можно ли применять эмалированную посуду

Кастрюльки, ковшики, сотейники, обшитые эмалью, можно применять исключительно в одном случае: если на них есть маркировка «Для стеклокерамических, индукционных панелей».

Можно ли применять алюминиевую посуду

Утварь из алюминия не годна для применения на современных агрегатах, как вариант — металлические кастрюльки, на донышко которых нанесено тефлоновое, покрытие из керамики.

Можно ли применять сковороду из чугуна

Сковородка из чугуна подойдёт для приготовлений в случае если диаметр посуды не превышает диаметра конфорки, на донце нет сколов, шероховатостей, сама сковорода не была деформирована при предыдущем применении.

Какую посуду нельзя применять

Потратив немалые средства на покупку сегодняшней плиты, следует приступать к ревизии на полках кухни, возможно ни один из экземпляров утвари для кухни не годится чтобы приготовить пищу на новой домашней технике.
Чем не следует пользоваться:

  • Кастрюльками, сковородами со сколами, царапинами, шероховатостями на донцах.
  • Емкостями с деформированным донышком.
  • Посудинами из меди, латуни, алюминия, керамики.
  • Посудой с меньшим диаметром.

какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите

Что может произойти при неправильном выборе утвари для кухни

Неверный выбор может привести к ряду проблем:

Заключение

Подбирая посудный набор для плиты из стеклокерамики, необходимо не забывать еще и о следующем:
Приобретая современную плиту из стеклокерамики, необходимо заблаговременно побеспокоится о покупке необходимого посудного набора.

Характерности посуды для стеклокерамической плиты, экологичные материалы

Характерности варочной поверхности

Чтобы понимать, какую посуду можно применять на стеклокерамической варочной поверхности, необходимо разобраться, какие детали отвечают за работу конфорок. Под зоной нагрева «прячутся» детали нагрева различного типа: ленточные, галогеновые, электромеханические. Любой из них имеет собственные характерности и маленькие детали:
Чтобы не допустить проблем с домашней техникой и посудой, лучше всего держаться требований изготовителей — выбирать собственно те емкости (кастрюли, сковороды), которые предназначаются для плит со стеклокерамическим покрытием, и еще совместимы с компонентами нагрева.
какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите
какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите
какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите

Экологичные материалы

Для галогеновых и ленточных плит может применяться посуда из стеклокерамики, эмали, чугуна, металла, и еще каждая другая, выдерживающая большие температуры.
Для индукционных панелей подойдёт только та, имеющую маркировку «induction» или пиктограмму спирали. Если нет обозначений, совместимость можно проверить любым магнитом, поднеся его ко дну емкости. Если он притянется, то, быстрее всего посуда подойдёт.
Характерности посуды для стеклокерамической плиты из тех или иных материалов:
Керамическая, стеклокерамическая посуда не подойдут для индукционных плит. Исключение — с впаянным стальным дном или с применением адаптера. Может использоваться на галогеновых и hi-ligth типах ТЕНА.
Если любимая кастрюля или сковорода не подойдет к индукционной плите, то воспользуйтесь адаптером. Он даст возможность применять даже ту посуду, которая не необходима для конкретного типа варочной поверхности или чуть-чуть не отвечает по размерам. Адаптеры бывают со съемной ручкой и без нее.

Какую посуду можно применять для стеклокерамической варочной поверхности?

Стеклокерамика в качестве покрытия электрической плиты набирает очень большую популярность из-за собственной экономности, долговечности, скорости приготовления и безопасности. Но, приобретая такую варочную поверхность, потребители непременно встречаются с вопросом: какая посуда подойдет для стеклокерамической плиты?
какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите

Свойства стеклокерамики

Нагрев поверхности благодаря встроенному Трубчатому нагревателю происходит довольно быстро, как и остывание. Более того, нагревается только площадь конфорки. Все это обеспечивает безопасность и дает возможность существенно экономить на энергоносителях.
Кроме всего другого, разные модели подобных плит могут быть дополнительно оборудованы самым разным полезным функционалом:
какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите
ТЕНЫ у подобных панелей бывают разнообразными:
В них в первую очередь нагревается зона для работы, которая потом передает тепло на дно посуды.
какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите

Требования к посуде

Раскошелиться на покупку кастрюль для электрических стеклокерамических плит женщинам, быстрее всего, придется. Почему для них не подойдет обыкновенная посуда? Причин тому много. И связаны они, прежде всего, с требованиями, предъявляемыми к дну кастрюль и сковородок.
какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите

Какая утварь может подойти?

Кстати, если Вы захотите приобрести посуду для индукционки, берите магнитик с собой в магазин. Он не занимает много свободного места в сумочке, а вот помочь при подборе посуды способна заметно.
какие сковородки можно использовать на стеклокерамической плите

Как подобрать посуду для стеклокерамических плит при приобретении?

Итак, оптимальным вариантом для стеклокерамических электрических плит остается выбор которая предназначена именно для них посуды. На что нужно смотреть при ее выборе в магазине? Основных моментов тут несколько:
Стеклокерамические плиты – удобная, современная, очень технологичная, экономичная и безопасная техника. А сделать ее более продолжительной поможет выбор подходящей посуды. Благодаря этому лучше все же приобрести ее собственно, предпочтение отдавая качественным маркам и не очень экономя. Как все знают, жадный платит больше.
Не теряйте статью!
Сохраните ссылку или поделитесь ею: